CATERING SERVICE

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CATERING SERVICE

イベントから、ホームパーティー、競技の合宿など幅広くケータリングを行います。

お客様のプランに合わせて、シェフによるお料理とパーティーのための食卓をご提案、お届けするサービスです。
ビュッフェスタイルから着席スタイルまで、大小様々なパーティーに合わせた、
美しい食の楽しみを満喫できるおもてなしのメニューを多数取り揃えております。

 

一般的に、ケータリングには2つの意味があります。

 

コンサートや屋外のイベント等でよく見られる、
調理設備を備えた車両などを顧客のもとに持参して食物を
提供するサービスを"mobile caterer"と言い、
露店や屋台がこれにあたります。

もうひとつは、会場に調理済みの料理を持ち込み、
食卓に配膳したりバイキング形式で提供するなど、食べ物の
準備だけでなく食卓や会場の装飾をしたりと、
空間のコーディネート等も業務内容に含まれる"event caterer"
というものがあります。

どちらも自店舗以外の場所に、お料理を提供する
というのが共通する箇所ではありますが、
事前に店舗で調理したものを容器や食器に盛り付けただけ
のものを提供する弁当や出前に近い仕出しに対し、
スタッフも含めて顧客のもとに出向いて、その場で盛り付けや調理をする、
レストランに近い提供方法にあたるのがケータリングということになります。

ケータリングの主なサービス内容とは

サービス内容はケータリングの依頼先によって様々かとは思いますが、基本的には買い出しやセッティングなどを、
何もせずにパーティーが始められるというのが大きな特徴です

しかし、皆が皆、凝ったケータリングをしたいと考えているとは限りません。
時間が限られている、手軽にサクッと盛り上がりたい、急なパーティーが入ってしまったetc...
そんな多忙なお客様のために、「オーダーメイドケータリング」を提供いたします。

ケータリング事例

・スポーツ選手 合宿ケータリングメニュー

細かな栄養管理まで計算したケータリングも行っております。

スポーツ合宿、遠征などのご要望もお申し付けください。